Soms wil je gewoon een bord warm, romig comfort food dat altijd goed is. Deze pasta met kip en groenten is precies dat , maar dan nét iets frisser en lichter door de toevoeging van groenten. Met ingrediënten uit de Dirk aanbieding zet je in korte tijd een maaltijd op tafel die zowel doordeweeks als in het weekend perfect werkt.
Ingrediënten (2 personen)
- 1 zak verse pasta (Dirk actie)
- 1 kipfilet (Dirk actie)
- 1 zak roerbakgroente (Dirk actie)
- 2 el roomkaas of kookroom (basis / optioneel)
- 1 teen knoflook (basis)
- Zout & peper
- Optioneel: geraspte kaas (Dirk actie)
Bereiding
- Kook de pasta
Kook de verse pasta volgens de verpakking (meestal 3–5 minuten). Giet af en bewaar een klein kopje kookwater. - Bak de kip
Snijd de kip in stukjes en bak goudbruin in een pan met een beetje olie. Breng op smaak met zout en peper. - Voeg groenten toe
Doe de roerbakgroente en knoflook bij de kip en bak een paar minuten mee tot alles gaar maar nog fris is. - Maak de saus
Voeg de roomkaas of kookroom toe en roer goed door.
Voeg eventueel een scheutje pastawater toe voor een extra romige saus ✨ - Meng alles
Voeg de pasta toe en meng alles goed door elkaar. - Serveren
Schep op borden en maak eventueel af met wat geraspte kaas en peper.
Variatietip
Voeg wat citroensap of citroenrasp toe voor een frisse twist
Of maak ’m pittiger met chilivlokken
Bespaartip
Gebruik roerbakgroente uit de aanbieding in plaats van losse groenten kopen
En: roomkaas is vaak goedkoper én net zo romig als kookroom
