Sommige gerechten voelen meteen luxe, zonder dat ze ingewikkeld zijn. Deze combinatie van zachte witte asperges, goudbruin gebakken aardappelen en zoute serranoham is daar het perfecte voorbeeld van. Met ingrediƫnten uit de Dirk folder zet je in no time een bord neer dat eruitziet alsof het uit een kookboek komt.
Ingrediƫnten (met Dirk labels)
- Witte asperges (Dirk actie)
- Vastkokende aardappelen (Dirk actie)
- Serranoham (Dirk actie)
- Roomboter (Dirk actie)
- Citroen
- Zout & peper
Bereiding (kort concept, website-stijl)
- Aardappelen voorbereiden
Was de aardappelen en snijd ze in kleine stukken (krieltjes formaat).
Kook ze 10 minuten voor. - Goudbruin bakken
Giet af en bak ze daarna in boter tot ze goudbruin en licht krokant zijn ✨ - Asperges koken
Schil de asperges en kook ze 8ā10 minuten in licht gezouten water.
Laat ze daarna nog even nagaren in het warme water. - Serveren
Leg de asperges op het bord, verdeel de aardappelen ernaast en leg de serranoham er losjes overheen. - Finish
Smelt wat boter met citroensap en lepel dit eroverheen.
Peper erover = klaar.
Variatietip
Voeg een zachtgekookt eitje toe voor een nog vollere maaltijd
Of vervang serranoham door achterham (goedkoper alternatief)
Bespaartip
Door zelf ākrieltjesā te maken van gewone aardappelen ben je vaak goedkoper uit dan kant-en-klare krieltjes.
En: je hebt meestal grotere zakken ā meerdere maaltijden
