Burger bowl met krokante krieltjes & gekarameliseerde ui (Aldi budget recept week 18)

Een comfortgerecht met een luxe twist. Krokante krieltjes, sappige burger en zoete ui zorgen voor een perfecte balans van smaken en texturen.

Ingrediënten (2 personen)

• 2 hamburgers (aanbieding Aldi)
• 1 zak mini krieltjes (aanbieding Aldi)
• 1 ui
• Handje salademix (aanbieding Aldi)
• 1 tomaat (aanbieding Aldi)
• Olijfolie
• Zout & peper
• Optioneel: scheutje azijn of citroensap

Bereiding

1. Kook de krieltjes 5–7 minuten voor, giet af en laat even droogstomen.
2. Bak ze daarna in een pan of oven met olijfolie tot ze goudbruin en krokant zijn.
3. Snijd de ui in ringen en bak langzaam in een pan tot deze zacht en licht gekarameliseerd is.
4. Bak de hamburgers goudbruin en gaar.
5. Snijd de tomaat en meng met de slademix en een klein scheutje olie en eventueel citroen of azijn.
6. Serveer alles in een bowl: krieltjes, de burger, ui en salade.

Bespaartip

Snijd de burger in stukjes en verdeel over de bowl. Zo lijkt het vlees gevoelsmatig meer.

Variatie

Voeg een simpele yoghurt-mosterdsaus toe voor extra frisheid.