Deze romige asperge-aardappel ovenschotel ziet eruit alsof hij uit een gezellig restaurant komtā¦ terwijl hij gewoon gemaakt is met Aldi aanbiedingen. Met zachte asperges, romige saus, aardappeltjes en ham is dit ultiem lente comfort food.
IngrediĆ«nten (2ā3 personen)
- 500 g witte asperges (Aldi actie)
- 600 g vastkokende aardappelen (Aldi actie)
- 150 g yorkham (Aldi actie)
- 150 ml kookroom of roomkaas
- 100 g geraspte kaas
- 1 teen knoflook
- 1 tl mosterd
- Zout & peper
- Beetje boter of olie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de asperges en snijd ze in stukken.
- Kook de aardappelen beetgaar en snijd in plakjes.
- Meng room, mosterd, knoflook, peper en zout tot een romige saus.
- Verdeel aardappeltjes, asperges en ham in een ovenschaal.
- Giet de saus eroverheen en bestrooi royaal met kaas.
- Bak 20ā25 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbly is
Bespaartip
Gebruik extra aardappeltjes voor een grotere schaal die ook perfect is voor de volgende dag.
Variatietip
Ook heerlijk met broccoli of een beetje verse bieslook bovenop
