Uit eten gaan is gezellig, ontspannend en gewoon heel leuk om af en toe te doen. Maar eerlijk is eerlijk: de prijzen zijn de laatste jaren flink gestegen. Een avondje restaurant kan daardoor al snel duurder uitvallen dan je van tevoren had bedacht.
Gelukkig zijn er genoeg manieren om te besparen, zonder dat je hoeft in te leveren op de ervaring. Met een beetje slim kiezen en opletten kun je vaak verrassend veel verschil maken op de eindrekening.
1. Laat je niet sturen door de menukaart
Menukaarten zijn vaak slimmer opgebouwd dan je denkt. Prijzen staan bijvoorbeeld regelmatig zonder euroteken, zodat je minder bewust met geld bezig bent. Ook worden duurdere gerechten strategisch op de kaart gezet.
Bijvoorbeeld: als er een gerecht van ā¬32 tussen staat, voelt een gerecht van ā¬24 ineens āredelijkā of zelfs goedkoop ā terwijl je dat bedrag normaal misschien best hoog zou vinden. Dit heet ook wel een anker-effect: je brein vergelijkt automatisch met de duurste optie die je ziet.
Daardoor ben je sneller geneigd om iets te kiezen dat nog steeds aan de prijzige kant is, maar minder extreem voelt in vergelijking.
Als je hier eenmaal op let, zie je het overal terug. Probeer daarom vooraf voor jezelf te bepalen wat je ongeveer wilt uitgeven en laat je keuze daar niet te veel door beĆÆnvloeden. Zo voorkom je dat je ongemerkt duurder uitkomt dan gepland.
2. Kies zelf, niet wat wordt aangeraden
Obers zijn vriendelijk en behulpzaam, maar hun suggesties zijn niet altijd de meest budgetvriendelijke keuze. Gerechten die worden aangeraden zijn vaak de duurdere opties of specials met een hogere marge.
Dat betekent niet dat je ze moet negeren, maar het helpt wel om zelf de regie te houden. Kijk eerst rustig naar de kaart en beslis wat je echt wilt, in plaats van direct mee te gaan in aanbevelingen.
3. Drankjes maken het verschil
Wat veel mensen onderschatten: het grootste deel van de rekening zit vaak niet eens in het eten, maar in de drankjes.
Alcoholische drankjes, zoals wijn of cocktails, hebben vaak een hoge winstmarge. Door bijvoorbeeld Ć©Ć©n drankje minder te nemen of af te wisselen met water of fris, kun je al snel wat euro’s per persoon besparen en dat tikt aan als je met meerdere mensen bent.
Het gaat niet om helemaal niets nemen, maar om bewust kiezen en niet automatisch nog een ronde te bestellen.
4. Kijk net buiten de hotspot
Restaurants op drukke plekken (centrum, toeristische straten) zijn vaak automatisch duurder. Niet per se omdat het eten beter is, maar omdat de locatie geld kost.
Loop of zoek eens Ć©Ć©n of twee straten verder. De prijzen zijn vaak lager en de kwaliteit is regelmatig net zo goed, soms zelfs beter. Dit is zoān simpele switch die echt verschil kan maken.
5. Ga niet met extreme honger
Het lijkt logisch om overdag minder te eten als je ās avonds uit eten gaat, maar het werkt vaak juist averechts.
Als je met veel honger aan tafel zit, is de verleiding groter om extra gerechten te bestellen: een voorgerecht, broodplankje, dessertā¦ dingen die je misschien niet had genomen als je al een beetje verzadigd was. Een normale lunch zorgt ervoor dat je rustiger kiest en vaak minder nodig hebt om tevreden te zijn.
6. Ga naar een BYO-restaurant (bring your own)
Deze tip is wat minder bekend in Nederland, maar kan je verrassend veel schelen: ga eens naar een zogeheten BYO-restaurant (bring your own).
Het idee is simpel: je neemt zelf iets mee, eten of drinken, en combineert dat met wat je ter plekke bestelt. Hoe het precies werkt, verschilt per plek. Soms mag je je eigen eten meenemen en koop je daar je drankjes, zoals bij CafƩ De Zaak en CafƩ Voortuin in Utrecht. Op andere plekken is het juist andersom en neem je je eigen drank mee.
7. Ga doordeweeks uit eten
Veel restaurants hanteren verschillende prijzen afhankelijk van de dag. Vooral bij all-you-can-eat-concepten kan het prijsverschil tussen doordeweeks en het weekend best groot zijn.
Van maandag tot en met donderdag liggen de prijzen vaak een paar euro lager per persoon. Dat lijkt misschien niet veel, maar als je met meerdere mensen gaat, bijvoorbeeld met het gezin, kan dat flink schelen op de totale rekening.
8. Maak slim gebruik van kortingen
Er zijn genoeg manieren om korting te krijgen op een etentje. Denk aan platforms zoals Social Deal of Groupon, waar je vaak complete menuās voor een lagere prijs kunt kopen. Let er alleen op dat je niet alsnog veel extraās gaat bestellen, want dan verdwijnt het voordeel snel.
9. Ga uit eten tijdens Restaurant Week
Naast losse acties zijn er ook bepaalde momenten in het jaar waarop uit eten gaan ineens een stuk betaalbaarder wordt. Een goed voorbeeld is de Nationale Restaurant Week.
Tijdens deze periode kun je bij veel (vaak wat luxere) restaurants een compleet 3-gangen diner krijgen voor een vaste, lagere prijs, vaak rond de ā¬30. Normaal zou je daar een stuk meer voor betalen.
De Restaurant Week vindt meestal twee keer per jaar plaats, in het voorjaar en in het najaar. Restaurants doen dan hun best om nieuwe gasten kennis te laten maken met hun keuken, waardoor je voor een relatief zacht prijsje op plekken kunt eten waar je anders misschien minder snel naartoe zou gaan.
10. Check of er een happy hour is
Sommige restaurants werken met speciale tijden waarop bepaalde gerechten of drankjes goedkoper zijn. Dit wordt niet altijd heel groot gecommuniceerd, maar kan wel degelijk schelen. Even vooraf op de website kijken of er een happy hour of dagdeal is, kan je net dat extra voordeel geven zonder dat je iets hoeft aan te passen aan je avond.
11. Kies slim: twee voorgerechten of een lichtere combinatie
Een voor-, hoofd- Ć©n nagerecht bestellen is verleidelijk, maar het loopt ook snel op in prijs. Een simpele truc is om het net even anders aan te pakken.
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor twee voorgerechten in plaats van een voor- en hoofdgerecht. Die zijn vaak iets kleiner en goedkoper, maar samen meer dan genoeg om voldaan van tafel te gaan.
Een andere optie is om alleen een hoofdgerecht te nemen en het ātoetjeā simpel te houden, zoals een koffie of thee. Daar krijg je vaak nog iets kleins bij, zoals een bonbon, waardoor je toch dat afsluitmoment hebt zonder de prijs van een volledig dessert.
12. Ga voor een menu in plaats van losse gerechten
Als je toch van plan bent om meerdere gangen te nemen, is het vaak slimmer om voor een samengesteld menu te kiezen. Veel restaurants bieden een driegangenmenu aan voor een vaste prijs. Dat lijkt misschien niet per se goedkoper, maar in de praktijk ben je vaak voordeliger uit dan wanneer je alles los bestelt. Zeker als je toch al twijfelde tussen een voorgerecht, hoofdgerecht en misschien nog een dessert.
Je levert wel een beetje keuzevrijheid in, omdat je meestal uit een kleinere selectie gerechten kiest. Maar eerlijk: dat zijn vaak juist de populairste opties van de kaart. Je zit dus eigenlijk gewoon goed, zonder dat je er te lang over hoeft na te denken.
13. Ga eens lunchen in plaats van dineren
Uit eten hoeft niet per se ās avonds. Sterker nog: lunchen buiten de deur is vaak een stuk goedkoper, terwijl je nog steeds dezelfde sfeer en kwaliteit krijgt.
Vooral als je gewoon zin hebt in āeven eruitā, kan een lunch of brunch een slimme en budgetvriendelijke keuze zijn.
14. Deel gerechten (en bespaar zonder moeite)
Porties in restaurants zijn vaak groot. Door bijvoorbeeld een dessert of voorgerecht te delen, kun je minder bestellen zonder dat je iets mist.
Dit werkt vooral goed als je met zān tweeĆ«n of een groep bent. Je proeft meer, maar betaalt minder.
15. Kijk even naar de kleine extraās
Broodmandjes, sausjes, extra toppingsā¦ het lijken kleine bedragen, maar samen kunnen ze uiteindelijk toch een flinke uitgave worden. Als je een beetje oplet welke extraās je wel of niet neemt, kun je de rekening net wat lager houden zonder dat het opvalt in je ervaring.
16. Ga uit eten op je verjaardag
Dit is er eentje die veel mensen vergeten: bij sommige restaurants kun je gratis eten op je verjaardag. Denk bijvoorbeeld aan plekken zoals Asuka Oosterhout en A2 Wereldrestaurant.
Vaak zit er wel een kleine voorwaarde aan. Je moet bijvoorbeeld met meerdere personen komen, waarbij de rest gewoon betaalt. Maar alsnog kan dit een leuke manier zijn om te besparen, zeker als je toch van plan was om uit eten te gaan.
Het hoef niet duur te zijn
Uit eten gaan hoeft niet duur te zijn, zolang je een beetje bewust blijft van je keuzes. Het zit vaak niet in grote dingen, maar juist in kleine beslissingen: een drankje minder, geen extra gerecht, een slimme deal.
En het fijne is: je merkt er tijdens het etentje bijna niets van, alleen achteraf op de rekening.
